W piątek 4 lipca w ramach programu „Aktywne animacje i letnie inspiracje” udaliśmy się z wizytą do Serowarni w Pińczycach, prowadzonej przez Państwo Roksanę i Adama Będkowskich. Było to już kolejne nasze spotkanie w tym przyjaznym i ciekawym miejscu. Serowarnia położona na wzgórzu wśród malowniczych i pachnących ziołami łąk, urzeka nas za każdym razem swoją wyjątkowością oraz bogactwem ekologicznych produktów z mleka krowiego.
Pan Adam z ogromną pasją wprowadził nas w świat produkcji serów, którymi zajmuje się od wielu lat wraz z małżonką. Podczas wykładu mogliśmy: dowiedzieć się wielu ciekawostek na temat prowadzenia gospodarstwa rolnego, technologii wytwarzania sera, właściwości produktu, zaczerpnąć inspirację do komponowania deski serów, a także zdegustować je.
Uczestnicy mieli okazję degustacji znakomitych serów i kefiru. Jak sami twierdzą, sery Państwa Będkowskich są pełne smaku i charakteru, wykonane z ogromną pasją – absolutnie wyjątkowe. Należy podkreślić, że w bogatej ofercie produktów oprócz mleka, śmietany, jogurtu i kefiru, znajdziemy również sery smakowe z różnymi dodatkami: czarnuszka, suszone pomidory, papryka słodka, chili, Jalapeno, czosnek niedźwiedzi, cebula, zioła, chrzan, pieprz czarny, kminek, kozieradka, szczypior, oliwki, żurawina, orzech włoski. Taka różnorodność sprawia, że każdy znajdzie coś dla siebie.
Miłym i smacznym zaskoczeniem były nowe gatunki sera, a mianowicie sery topione w sześciu smakach: zioła, nitki chilli, kozieradka, czarnuszka, jalapeno (ostre) i cebula.
Państwo Będkowscy to prawdziwi innowatorzy w dziedzinie serowarstwa. Jak sami podkreślają, krowy w ich gospodarstwie żywione są w naturalny sposób, co przekłada się na wysoką jakość produktów. Potwierdzamy!
Dziękujemy za gościnę i zapraszamy do obejrzenia fotorelacji.
